Batam punya sederet makanan enak yang khas dan banyak disukai masyarakat. Salah satunya adalah sop ikan. Jika anda ingin menikmati kelezatannya, anda tidak harus datang ke batam. Solusi praktisnya adalah dengan belajar resep sop ikan batam asli. Cukup dari rumah langsung praktik mengikuti panduan yang ada di dalam resep yang bisa anda dapatkan di sini dengan sangat lengkap dan detail. Secara umum sop memang menjadi salah satu jenis makanan yang paling disukai masyarakat indonesia. Jenisnya pun cukup beragam.
Makanan berkuah memang sangat cocok di lidah orang indonesia. Salah satunya adalah sop ikan batam asli. Dengan kuahnya yang enak, dan ada ikan kakap fillet di dalamnya, hmm mantap sekali. Sekali makan, anda sekeluarga pasti akan ingin makan lagi dan lagi saking enaknya. Sebenarnya bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan sop ikan batam bisa dikatakan cukup sederhana, tidak neko-neko. Tetapi bicara soal rasa, hmm juara banget.
Jika bicara tentang sop, tentu saja bukan hanya ada sup ikan saja ya karena memang jenisnya cukup banyak dan semuanya enak, punya ciri khas dan tentu saja kuahnya benar-benar menggugah selera. Anda juga bisa belajar membuat sop yang lainnya seperti sop kimlo, sop tunjang, sop kaki kambing, sop buntut, sop iga, sop konro, sop saudara, sop ikan patin, sop ayam pak min klaten, sop kikil atau kaki sapi, sop ceker, dan masih banyak lagi yang lainnya yang bisa anda gali sendiri informasi lengkapnya.
Bisa dimakan tanpa nasi, bisa juga dimakan dengan nasi, itulah sop ikan batam asli, tergantung selera anda mau makan seperti apa. Penyuka dari sop ikan batam tentu saja bukan hanya datang dari masyarakat lokal batam saja, tetapi juga dari masyarakat daerah lain.
Jika bicara tentang makanan khas batam sih ada banyak banget ya macamnya, bukan cuma ada sop ikan saja tetapi ada juga makanan enak lainnya seperti mi sagu, mie lendir, mi tarempa, otak-otak khas batam, gong-gong, nasi dagong, bingka bakar, stik buah naga, bak kut teh, nasi lemak khas batam, dll. Anda juga bisa mempelajari semua resepnya jika memang mau.
Untuk beberapa bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan sop ikan khas batam diantaranya adalah ikan kakap fillet, sawi, gula, garam, dan lainnya. Nah, daripada anda penasaran, sebaiknya langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Sop Ikan Batam Asli
Bahan:
- 75 gram sawi asin, cuci bersih, potong-potong
- 3 buah tomat hijau, potong-potong
- 1.500 ml air
- 300 gram ikan kakap fillet, iris melebar miring
- 2 tangkai kemangi, dipetiki
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 4 sendok teh garam
- 2 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas halus
- 1 sendok makan ebi, sangrai dan haluskan
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat sop ikan batam asli:
- Lumuri ikan kakap dan udang dengan perasan air jeruk nipis dan garam secara merata. Sisihkan dulu
- Rebus air kaldu, merica, garam, bawang merah goreng dan ebi. Rebus sampai mendidih
- Masukkan ikan kakap dan udang. Masak sampai warnanya berubah
- Masukkan sawi asinm, tomat hijau, dan kecap ikan
- Masak sampai mendidih dan matang
- Tambahkan daun kemangi. Aduk hingga merata
- Angkat dan sop ikan batam sudah siap untuk dihidangkan
Nah, seperti itu resep sop ikan batam asli yang bisa langsung anda buat. Siapkan semua bahan dan bumbunya dulu kemudian bisa langsung anda eksekusi di dapur kesayangan anda di rumah. Sajikan selagi hangat. Dijamin, anda sekeluarga akan sangat menikmatinya. Enak dan bernutrisi. Selamat mencoba!
