Bicara soal kuliner khas madura, jangan sampai melewatkan yang satu ini; soto daging sapi Madura. Selain sate madura yang sudah sangat populer dan menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, Madura juga memiliki makanan khas yang lainnya yaitu soto madura. Anda pun pasti sudah tahu betapa enak, gurih dan segarnya hidangan soto. Soto madura menggunakan bahan utama berupa daging sapi yang kemudian dipadukan dengan aneka bahan dan bumbu lainnya yang pada akhirnya terciptalah soto khas madura yang begitu lezat menggugah selera. Jika Anda ingin bisa membuatnya, maka anda harus tahu dan mempelajari dulu resep soto daging sapi madura.
Soto daging sapi madura sangat cocok untuk Anda hidangkan sebagai menu makan harian keluarga. Paling cocok memang dinikmati saat makan siang, tapi sah-sah saja jika dinikmati untuk sarapan atau makan malam. Daging sapi yang bertekstur khas dan padat gizi, dapat menjadi asupan nutrisi yang sangat mumpuni. Tentu saja dengan adanya penggunaan daging sapi dalam soto ini, jelas menjadi nilai plus tersendiri dari hidangan berkuah khas madura ini. Dibandingkan dengan jenis soto lainnya seperti soto seger boyolali, secara cita rasa soto madura tidaklah kalah.
Jika Anda memang menyukai makanan berkuah segar, maka akan sangat tepat bagi Anda untuk tahu dan belajar resep soto daging sapi madura. Dinikmati bersama nasi, soto khas madura benar-benar lezat luar biasa dan mengenyangkan tentunya. Disandingkan dengan lauk seperti tempe, kerupuk dan sambal, hmm benar-benar sangat sulit diungkapkan dengan kata-kata tentang betapa lezatnya cita rasanya! Tidak akan rugi deh kalau Anda bisa menguasai cara membuat soto daging sapi madura!
Soto daging asli madura banyak menggunakan bumbu yang benar-benar memanfaatkan keragaman rempah khas Indonesia. Bumbu yang harus dihaluskan diantaranya ada kunyit, kemiri, jahe, ketumbar dan lainnya yang kemudian dipadukan dengan bahan lainnya, benar-benar secara sempurna menciptakan cita rasa khas masakan nusantara yang begitu berkualitas. Bukan hanya masyarakat madura saja yang suka soto ini, tetapi masyarakat dari luar madura pun banyak yang jatuh cinta pada soto madura.
Anda bosan dengan hidangan makanan yang itu-itu saja? Salah satu pilihan terbaik bagi Anda tatkala sedang bosan dengan makanan yang sudah biasa anda makan adalah dengan cara membuat soto daging sapi madura. Dijamin deh, kelezatan setiap elemen yang ada pada soto ini, akan sangat memanjakan Anda. Gurihnya nendang, belum lagi kesegaran kuahnya yang wow banget. Komplit banget deh pokoknya sehingga sangat sulit untuk dijelaskan karena saking enaknya!
Untuk Anda yang sudah sejak lama sangat ingin tahu resep dan cara membuat soto khas madura yang satu ini, yuk langsung saja deh simak penjelasan lengkapnya berikut ini!
Resep Soto Daging Sapi Madura
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 2 batang serai (geprek)
- 2 liter air
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 2 ruas jahe
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar halus
Cara membuat soto daging sapi madura:
- Cuci dulu daging sapi hingga bersih
- Rebus daging sapi dengan 2 liter air sampai empuk
- Potong-potong daging sapi jadi kecil-kecil atau sesuai selera
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan serai
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis semua bumbu halus sampai wangi
- Rebus kuah kaldu dengan daging sapi sampai mendidih
- Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu daging
- Rebus sampai mendidih hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging sapi
- Soto daging sapi madura sudah siap dinikmati bersama dengan irisan daun seledri dan taburan bawang goreng
Nah, itulah resep soto daging sapi madura yang segar dan enak bikin ketagihan. Jika anda membuatnya kemudian menghidangkannya di meja makan, keluarga Anda pasti akan sangat senang dan makan dengan sangat lahap. Lengkapi kelezatannya dengan aneka lauk pauk yang bisa Anda sesuaikan sendiri. Dijamin deh, rasanya akan semakin mantap, nasinya pasti nambah terus karena saking enaknya.
Selain bisa Anda buat dan hidangkan untuk lingkup keluarga sendiri, Anda juga bisa lho menyuguhkan soto madura untuk hidangan pada acara penting seperti arisan atau saat ada acara pesta yang kebetulan Anda punya. Tidak akan mengecewakan deh dan pasti akan ludes tak tersisa karena banyak banget yang suka. Jika anda jeli, Anda juga bisa membuka warung soto madura sendiri. Syaratnya tentu Anda harus benar-benar menguasai cara membuatnya dan Anda sudah sangat yakin dulu dengan rasa yang pas dari soto madura buatan Anda. Jika enak, pasti pembeli akan ramai dan Anda akan mendapatkan keuntungan, karena bagaimanapun juga setiap hari semua orang butuh makan dan penggemar soto tak terhitung jumlahnya. Soto daging madura memang luar biasa sempurna! Selamat mencoba. Happy cooking!
