Cara membuat bubur sumsum candil lembut sangatlah mudah dan pastinya Anda akan bisa praktik sendiri di rumah. Bubur sumsum memang menjadi salah satu bubur yang paling diminati masyarakat. Anak yang masih balita juga kerap disuapi bubur ini. Semua usia dan semua kalangan begitu mengidolakan bubur sumsum. Dipadukan dengan bubur candil yang juga lezat, bubur sumsum candil menjadi lebih sempurna cita rasanya. Enak banget dan menggugah selera.
Candil memang sangat menarik dari segi tampilan karena berbentuk bulatan dan teksturnya empuk lembut. Tidak mengherankan jika bubur candil sangat digemari masyarakat. Bubur sumsum yang gurih lembut kemudian dipadukan dengan bubur candil yang manis, maka sudah dapat dipastikan rasanya akan sangat enak banget.
Bahan utama untuk membuat bubur sumsum adalah tepung beras. Sedangkan untuk bikin candilnya pakai ubi jalar dan tepung sagu yang kemudian dibentuk bulat kecil. Jadi, dalam resep bubur sumsum candil ini, Anda harus bikin 2 macam bubur ya, yaitu bubur sumsum dan juga bubur candil. Tenang, tidak sulit kok! Asalkan anda ikut panduan resepnya, semua pasti beres!
Cara membuat bubur sumsum hanya memerlukan empat bahan sederhana saja yaitu tepung beras, santan kelapa, air dan garam. Tentu saja ini akan sangat memudahkan Anda jika ingin belajar membuat sendiri. Untuk membuat bubur candil, nah ini butuh lebih banyak, sampai 7 bahan, diantaranya ubi jalar, tepung sagu, daun pandan, gula merah dll.
Sebenarnya ada beberapa variasi bubur sumsum yang kesemuanya enak. Jika Anda ingin membuat bubur sumsum yang dipadukan dengan aroma dan manisnya cita rasa nangka, maka Anda bisa bikin bubur sumsum gula nangka yang tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan bubur sumsum candil.
Jika Anda masih punya anak kecil, coba deh bikin bubur sumsum candil, pasti anak Anda akan sangat suka dan makan dengan lahap. Cukup mengenyangkan dan tidak cepat bikin bosan. Disamping nasi, Anda juga boleh dan bisa kok memberikan menu bubur sumsum.
Jika Anda sudah mahir bikin bubur sumsum sendiri, maka anda tidak perlu repot mencari penjual bubur sumsum ketika anda ingin menikmatinya. Cukup sibuk sebentar membuatnya di dapur, Anda akan sudah bisa melahap habis bubur sumsum buatan Anda bersama dengan keluarga tercinta.
Jika suatu saat anda bosan dengan bubur sumsum, Anda bisa membuat jenis bubur lainnya seperti bubur procot solo yang bercita rasa manis enak karena terbuat dari pisang raja. Teksturnya juga sangat lembut dan lezatnya benar-benar bikin ketagihan. Anda wajib coba deh!
Baiklah, daripada Anda semakin penasaran tentang bubur sumsum candil, sebaiknya langsung saja Anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-Bahan
- 100 gram tepung beras
- 65 ml santan kelapa
- 800 ml air
- 1/3 sdt garam
Bahan Bubur Candil
- 80 gram tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
- 250 gram ubi jalar, dikukus lalu dihaluskan
- 800 ml air
- 1/3 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 150 gram gula merah
- 4 sdm gula pasir
Cara Membuat Bubur Sumsum Candil Lembut
Membuat bubur sumsum:
- Masukkan santan ke dalam panci
- Tambahkan 500 ml air dan garam
- Larutkan tepung beras dengan 300 ml sisa air. Aduk sampai tepung larut
- Masak santan sambil diaduk terus sampai hampir mendidih
- Masukkan larutan tepung beras. Aduk cepat sampai mengental dan meletup-letup
- Matikan api
- Bubur sumsum sudah jadi
Membuat bubur candil:
- Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu dan garam
- Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis
- Masak air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih
- Masukkan bulatan candil
- Masak sampai mengapung
- Tambahkan larutan sagu
- Masak sampai kuah mengental
Penyajian:
- Siapkan mangkuk saji
- Masukkan bubur sumsum
- Masukkan bubur candil
- Bubur sumsum candil sudah siap dihidangkan
Seperti itulah resep dan cara membuat bubur sumsum candil lembut yang enak dan mudah yang bisa anda buat sendiri di rumah. Segera sajikan kepada keluarga anda, mereka pasti senang sekali menikmati bubur sumsum candil buatan anda. Selamat mencoba!
