Masakan dan olahan udang memang banyak banget sih, sampai kadang malah pada bingung mau masak udah yang seperti apa. Tetapi anda tidak usah galau dan bingung lagi kalau anda sedang ingin memasak udang karena di sini saya akan membagikan salah satu resep udang terbaik dan sangat sederhana dengan hasil cita rasa yang teramat sangat sempurna tidak akan kalah enaknya jika dibandingkan dengan olahan udang lainnya yaitu resep udang panggang bawang putih. Dijamin deh, meski baru pertama kali membuatnya, anda pasti bisa membuatnya sambil santai karena memang bahan dan bumbu yang harus disiapkan sebelum bikin udang panggang bawang putih memang sangat sederhana sekali. Selain itu, langkah demi langkah memasaknya juga hanya membutuhkan beberapa langkah mudah saja dari awal sampai jadi siap makan.
Anda tidak perlu bingung jika anda memang kebetulan sedang punya stok udang atau sedang sangat ingin menikmati masakan udang dengan variasi yang berbeda. Ada banyak sekali masakan udang yang semuanya enak dan tidak bikin bosan yang bisa anda pilih dan buat. Bukan hanya udang udang panggang bawang putih saja yang bisa anda coba tetapi ada begitu melimpah masakan udang enak lainnya yang bisa anda coba sendiri juga seperti udang saus padang, udang bumbu rendang, udang goreng tepung, udang asam manis, udang goreng kari, udang saus telur asin, udang bakar jimbaran, udang balado, udang goreng mentega, udang bakar madu sederhana, dan masih banyak lagi yang lainnya yang bisa anda cari tahu sendiri di mbah google.
Udang memang menjadi satu dari sekian banyak jenis seafood yang paling difavoritkan oleh masyarakat dunia, dan tentu saja masyarakat Indonesia. Bagaimanapun juga, udang memang dagingnya sangat enak, cocok dipadukan dan dimasak dengan aneka bumbu sedap. Selain itu, udang juga kaya akan nutrisi dan protein yang baik untuk kesehatan. Maka sudah menjadi sebuah kewajaran jika kemudian diciptakan begitu banyak resep udang enak menggugah selera makan.
Nah, bagi anda yang memang punya keinginan untuk belajar bikin udang panggang bawang putih yang praktis dan super maknyus enaknya, yuk langsung saja simak resep selengkapnya berikut ini!
Resep Udang Panggang Bawang Putih
Bahan:
- 10 ekor udang segar kalau bisa dengan ukuran minimal 12 cm
Bumbu:
- lemon (bisa ganti jeruk nipis) secukupnya
- oregano (bisa diganti irisan tipis daun jeruk) secukupnya
- cabe kering (bisa diganti cabe rawit) secukupnya atau sesuai selera
- bawang putih secukupnya
- minyak zaitun secukupnya
- garam secukupnya
- lada secukupnya
Cara membuat udang panggang bawang putih:
- Bersihkan udang denagn membuang sungut dan kakinya. Gunting juga bagian kulit punggungnya kemudian belah daging udang sampai bisa dibelah. Buang ususnya dan setelah itu cuci sampai bersih dengan air mengalir
- Geprek dan iris halus bawang putih. Setelah itu, campurkan dengan sedikit lemon, cabe kering, lada dan sedikit garam. Tambahkan minyak zaitun kemudian aduk hingga merata tercampur semuanya. Sisihkan dulu
- Siapkan nampan
- Atur dan tata udang di dalam nampan tersebut dengan rapi
- Dengan posisi bagian daging terbuka. taburi udang dengan garam kemudian olesi dengan lemon
- Beri campuran bumbu di atasnya
- Jika anda mau dan suka, bisa juga anda tambahkan oregano. Jika tidak ada oregano, bisa anda gunakan irisan daun jeruk
- Panggang selama kurang lebih 7 menit di dalam oven dengan suhu 175° C hingga udang matang
- Angkat jika sudah matang
- Udang panggang bawang putih sudah siap untuk dihidangkan
Hmm, sangat praktis dan enak banget, itulah resep udang panggang bawang putih yang bisa langsung anda praktikkan sendiri kapan saja sesuka hati anda. Anda sekeluarga akan makan dengan lebih lahap dan nambah nasi terus jika makan dengan lauk udang panggang bawang putih yang gurih enak bikin nagih ini. Selamat mencoba!
